খাওয়ার আগে ফল বিষমুক্ত করবেন যেভাবে

গাছের ফলকে ক্ষতিকর কিট-পতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে কিটনাশক ছিটানো হয়। ফল পরিপক্ক হওয়ার পর এগুলো খাওয়ার জন্য সংগ্রহ করা হয়। তখনও তখনও ফলের খোসায় কিটনাশকের কিছুটা অংশ থেকে যায়। ভালোভাবে ধুয়ে কিংবা বিষমুক্ত না করে এসব ফলে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি পূর্ণ। জেনে নিন খাওয়ার আগে ফলকে কীভাবে বিষমুক্ত করবেন।

গরম পানি

বাজার থেকে ফল কিনে আনার পর তা গরম পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে খেতে পারেন।

লবণ-পানি

বড় বাটিতে পানি নিয়ে আধ চামচ লবণ দিন। এই পানিতে ফল ধুয়ে নিয়ে তারপর কলের পানিতে ধুয়ে নিন।

ভিনিগার সলিউশন বেশির ভাগ কিটনাশক খোসায় শোষিত হয়। কিটনাশকমুক্ত করার জন্য পানি দিয়ে ফল ধোওয়ার পর বড় বাটিতে পাতলা ভিনিগারে নিয়ে কিছুক্ষণ তার মধ্যে ফল ডুবিয়ে রাখুন। তুলে নিয়ে কলের পানিতে ধুয়ে তারপর খান।

খোসা পেঁয়াজ, আলু, আপেল, কমলালেবু, আদা, আম, গাজর, মুলো, বিট জাতীয় ফল-সবজির ক্ষেত্রে খোসা ছাড়ানো খুবই সহজ। এই ধরনের খাবার ভাল করে ধুয়ে নেওয়া পর খোসা ছাড়িয়ে আবার পানিতে ধুয়ে নিন।

হোমমেড ক্লিনিং স্প্রে এক টেবল চামচ লেবুর রস ও দুই টেবল চামচ বেকিং সোডা ভাল করে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণ এক কাপ পানিতে মিশিয়ে পাতলা করে নিন। বোতলে ভরে ঠান্ডা কোনও জায়গায় রেখে দিন। ফল, সবজির গায়ে স্প্রে করে নিন।

(ঢাকাটাইমস/৫জুলাই/এজেড)