মেশিন ছাড়াই তৈরি করুন ইনস্ট্যান্ট কফি
ধুমায়িত কপির পেয়ালায় চুমুক দিতে কে না চায়? কিন্তু সব সময় হাতের কাছে কফি মেলে কই। কফি পান করতে অনেকেই ছোটেন কফি শপে। কিন্তু চাইলে ঘরে বসেই ইনস্ট্যান্ট কফি বানানো সম্ভব। জেনে নিন সেই উপায়।
উপকরণ
কফি: এক চা চামচ
চিনি: এক চা চামচ বা পরিমাণমতো
দুধ: এক কাপ
[দেড় কাপ দুধকে জ্বাল দিয়ে এক কাপ পরিমাণ করতে হবে]
পানি: আধা চা চামচপ্রণালি চুলায় একটি পাত্রে অল্প আঁচে এক গ্লাস দুধ জ্বাল দিয়ে দেড় কাপ পরিমাণ করতে হবে। দুধ জ্বাল হতে থাকবে, এবার মগে কফি, চিনি ও পানি দিয়ে ভালো করে চা চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন। নাড়তে নাড়তে যখন সোনালি বর্ণ ও আঠালো ভাব হবে, তখন মগে কফি মিশ্রণটির মধ্যে চুলাতে জ্বাল দেওয়া ঘন দুধ ঢেলে দিন। এভাবেই ঘরে বসে অল্প সময়ে কফি-মেশিন ছাড়াই তৈরি করতে পারবেন ইনস্ট্যান্ট কফি।
(ঢাকাটাইমস/১০অক্টোবর/এজেড)