আলু খেলে ওজন কমে
অনেকেই মনে করেন আলু খেলে ওজন বাড়ে। যারা স্থুলতায় ভুগছেন তারা খাদ্য তালিকা থেকে আলু বাদ দেন। কিন্তু সম্প্রতিক এক গবেষণা বলছে আলু খেলে ওজন বাড়ে না, ওজন কমে!
আমেরিকান কলেজ অব নিউট্রিশন'-এর গবেষকরা জানিয়েছেন, সপ্তাহে ৫ বার ' হেলদি' অর্থাৎ স্বাস্থ্যকর রেসিপি মেনে রান্না করা আলুর পদ খেলে ওজন বাড়ে না, বরং অনেকটাই কমে।
পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, একটা আলুতেই পেট ভরে যায়। আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও স্টার্চ থাকে যা হজম প্রক্রিয়ার গতি কমিয়ে দেয়, ফলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। ঘনঘন ক্ষুধা পায় না, বেশি খাওয়ার প্রবণতাও কমে যায়।।
একটি মাঝারি আকারের আলুতে ৪.৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে যা অনেক সবজির থেকেই বেশি। মাঝারি আকারের আলুতে ১৫০ কিলো ক্যালোরি থাকে। যদিও, আপনি কতখানি ক্যালোরি গ্রহণ করছেন তা নির্ভর করে আপনি কীভাবে আলু রান্না করছেন তার উপর।
আলুর ফ্রাই খাওয়ার পরিবর্তে সেদ্ধ বা বেক করে খান।সকালে প্রাতঃ ভ্রমণের বের হওয়ার আগে আগে পুরো একটি আলু খান । আলু কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর, কাজেই এক্সারসাইজ করার এনার্জি যোগায়। আর বেশি এক্সারসাইজ মানেই বেশি ক্যালোরি ক্ষয়।
আলুতে রয়েছে 'কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট' যা রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ওজন কমায়। সাদা পাউরুটি ও সাদা পাস্তার পরিবর্তে আলু খেতে পারেন।
(ঢাকাটাইমস/৩সেপ্টেম্বর/এজেড)
সংবাদটি শেয়ার করুন
ফিচার বিভাগের সর্বাধিক পঠিত
ফিচার এর সর্বশেষ
তীব্র এই গরমে কাজের জন্য বাইরে যেতেই হয়? সুস্থ থাকতে যা করবেন
ডায়াবেটিসের ঘরোয়া দাওয়াই ভেষজ উদ্ভিদ যব
এই গরমে এসির বাতাসে বসলেই আরাম? কতটা ক্ষতিকর তাও জানুন
তীব্র গরমে স্বস্তি দেয় এসি, বিদ্যুৎ বিল কমানোর উপায়
নিয়মিত কিছুক্ষণ হনহনিয়ে হাঁটলেই ম্যাজিক! মিলবে শারীরিক নানা উপকার
গরমে কলা কালচে হয়ে যাচ্ছে, রোধ করার কৌশল
মৃত সাগর, কাওমে লুতের উপর আসা আজাবের নিদর্শন
তীব্র এই গরমে যেসব খাবার ডায়াবেটিস রোগীর জন্য বিষের সমান
অসহ্য এই গরমে শরীরকে আরাম দেয় যেসব খাবার
