ভাঙা ডিম দিয়ে কেক বানাচ্ছিল মুসলিম সুইটস

অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশ। থরে থরে খাঁচি ভর্তি সাজানো ভাঙা ডিম। ডিমের ওপর পড়ছে ময়লা। কিছু ডিমের ওপর ঘুরছে পিঁপড়া। আর এ ডিমে তৈরি হচ্ছিল মুসলিম সুইটসের কেক ও হরেক রকম বিস্কুট।

আজ দুপুরে রাজধানীর মিরপুরে অভিযানে গিয়ে এমন দৃশ্য দেখতে পায় জাতীয় ভোক্তা সংরক্ষণ অধিদপ্তর। অভিযানে প্রতিষ্ঠানটিকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।

ঢাকা বিভাগীয় অফিসের সহকারী পরিচালক আবদুল জব্বার মন্ডল বলেন, ‘মুসলিম সুইটসের বেকারিতে বিস্কুট তৈরিতে এক ধরনের ‘ব্লাক সল্ট’ ব্যবহার হচ্ছিল। প্যাকেটটির গায়ে মেড ইন ভারত লেখা ছিল। তবে আমদানিকারক প্রতিষ্ঠানের নাম বা ঠিকানা লেখা ছিল না। সেখানে ভাঙা ডিম ব্যবহার করে কেক তৈরি করা হচ্ছিল। এই ডিমের মান কেমন হতে পারে? প্রতিষ্ঠানটির কারখানার পরিবেশ ছিল খুবই অস্বাস্থ্যকর। এসব অভিযোগে প্রতিষ্ঠানটিকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।’

আবদুল জব্বার মন্ডল বলেন, ‘এ ছাড়া মিরপুরের অনন্ত বেকারির কারখানায় ঢুকতেই দুর্গন্ধ বের হচ্ছিলো। সেখানে তেলাপোকা ও ইদুর ঘুরতে ছিল। আর এই পরিবেশে কেক, পাউরুটি ও বিস্কুট তৈরি হচ্ছিলো। এসব পণ্যের গাঁয়ে কোন মেয়াদ লেখা ছিল না। একই পরিবেশ দেখা গেছে আরাফাত বেকারিতে। পরে প্রতিষ্ঠান দুটিকে দেড় লাখ করে মোট তিন লাখ টাকা জরিমানা করা হয় এবং আরাফাত বেকারির কার্যক্রম সাময়িক বন্ধ রাখা হয়েছে।’

(ঢাকাটাইমস/১৬মে/মোআ)