ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য যে পাঁচ খাবার বিষের সমান

ডায়াবেটিস একটি অত্যন্ত জটিল অসুখ। এই রোগের ফাঁদে পড়লে প্রথমেই কিছু খাবারকে ডায়েট থেকে ছেঁটে ফেলতে হবে। নইলে সুগার বাড়বে তরতরিয়ে। যার ফলে বিগড়ে যেতে পারে হার্ট, কিডনি, চোখ, নার্ভসহ একাধিক অঙ্গ। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের কিছু খাবার থেকে দূরত্ব বাড়িয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এবার প্রশ্ন জাগতে পারে, মিষ্টি ছাড়া আর ঠিক কোন কোন খাবার খেলে বাড়তে পারে সুগার লেভেল? সেই বিষয়টি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো এই নিবন্ধে।

খাসির মাংসকে না বলুন​

আমাদের মধ্যে অনেকেই খাসির মাংস খেতে খুবই ভালোবাসেন। তাই তো তারা সপ্তাহে একাধিকবার খাসির মাংস খেয়েই করেন রসনাতৃপ্তি। এমনকি কিছু ডায়াবেটিস রোগীও নিয়মিত এই মাংস খান। এই ভুলটা করেন বলেই তাদের শরীরের হাল বিগড়ে যায়। সুগার বাড়ে তরতরিয়ে।

আসলে খাসির মাংস হলো স্যাচুরেটেড ফ্যাটের ভাণ্ডার। এই উপাদান কোলেস্টেরলের পাশাপাশি সুগার বাড়ানোর কাজেও একাই একশো। তাই তো বিশেষজ্ঞরা নিয়মিত খাসির মাংস না খাওয়ার পরামর্শ দেন।

আলুর থেকে বাড়ান দূরত্ব​

এই সবজির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এমনিতেই খুব বেশি। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের নিয়মিত আলু খেতে বারণ করা হয়। কিন্তু অনেক ভুক্তভোগী সেই বারণ শোনেন না। বরং তারা নিয়মিত আলু ভাজা বা আলু সিদ্ধ খেয়েই রসনাতৃপ্তি করেন।

এই ভুলটা করেন বলেই তাদের সুগার লেভেল এক ধাক্কায় অনেকটাই বেড়ে যায়। তাই ডায়াবেটিস রোগীরা এবার থেকে আলুর পদ খাবেন না। একান্তই আলু খেতে হলে পাঁচমিশালি পদে অল্প পরিমাণে আলু খান। তাতেই সুগার লেভেলকে বশে রাখতে পারবেন বলে জানাচ্ছেন পুষ্টিবিজ্ঞানীরা।

ফাস্টফুড থেকে সাবধান​

আপনি কি নিয়মিত বিরিয়ানি, রোল, চাউমিন, বার্গার, পিৎজা খান? তাহলে ঝটপট এসব খাবারের থেকে দূরত্ব বাড়িয়ে নিন। কারণ, যেকোনো ধরনের ফাস্টফুড হলো শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। বিশেষত, ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের হাল খারাপ করে দিতে পারে এসব তেল, মশলা, লবণ সমৃদ্ধ খাবার।

এমনকি এসব খাবারের কারসাজিতে পেটের বারোটা বাজতেও সময় লাগে না। তাই সুগার রোগীরা ভুলেও ফাস্টফুড খাবেন না। তার বদলে বাড়িতে তৈরি হালকা খাবার খান। তাতেই উপকার পাবেন হাতেনাতে।

চলবে না চিপস​

আমাদের অতি প্রিয় চিপস একটি প্রসেসড খাবার। এতে রয়েছে তেল, মশলা ও লবণের ভাণ্ডার। এসব উপাদান শরীরের নানাভাবে ক্ষতি করে। এমনকি এর ক্যালোরি ভ্যালুও অনেকটাই বেশি। যার ফলে চিপস খেলেই তরতর করে বাড়ে সুগার।

এমনকি একাধিক জটিল অসুখ শরীরে সিঁধ কাটে। তাই চেষ্টা করুন এবার থেকে চিপস না খাওয়ার। তাহলেই অনায়াসে সুগার লেভেলকে বশে রাখতে পারবেন। সেই সঙ্গে বহু ছোট-বড় অসুখও কাছে ঘেঁষার সুযোগ পাবে না।

কোল্ড ড্রিংকসই সর্বনাশা​

নামেই বর্ষা। তেমন একটা বৃষ্টি কিন্তু নেই। বরং ভ্যাপসা গরমে অতিষ্ট সবাই। এমন আবহাওয়াতেই কিছু ডায়াবেটিস রোগী নিয়মিত কোল্ড ড্রিংকস খেয়ে চলেছেন। যার ফলে বাড়ছে তাদের সুগার। তাই ডায়াবেটিস রোগীরা ভুলেও কোল্ড ড্রিংকস খাবেন না।

(ঢাকাটাইমস/৩১জুলাই/এজে)