‘যোগান কম থাকায় বেড়েছে মাংস-দুধ-ডিমের দাম’

যোগান কম থাকায় দেশে মাংস, দুধ ও ডিমের দাম বৃদ্ধি হয়েছে বলে মনে করেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদমন্ত্রী মোহাম্মদ ছায়েদুল হক। তার মতে, ‘আমাদের দেশের চাহিদা অনুযায়ী মাছ, মাংস ও দুধের যোগান দেয়া যাচ্ছে না। এর প্রভাব পড়ছে দামে।’

বুধবার সচিবালয়ে সংবাদ সম্মেলনে সাংবাদিকের এক প্রশ্নের জবাবে মন্ত্রী এ কথা বলেন।

সায়েদুল হক জানান, ‘বর্তমানে দেশে দুধের চাহিদা ১৪৬ কোটি ৯১ লাখ মেট্রিক টন। এর বিপরীতে উৎপাদন হচ্ছে ৭২ কোটি ৭৫ লাখ মেট্রিক টন। ফলে দুধের ঘাটতি রয়েছে ৭৪ কোটি ১৬ লাখ মেট্রিক টন। আর মাংসের চাহিদা ৭০ কোটি ৫২ লাখ মেট্রিক টন হলেন উৎপাদন হচ্ছে ৬১ কোটি ৫২ লাখ মেট্রিক টন। এখানেও ঘাটতি ৯ লাখ মেট্রিক টন। আর ডিমের চাহিদা হচ্ছে ১ হাজার ৬৭৪ কোটি ৪০ লাখ মেট্রিক টন, উৎপাদন হচ্ছে ১ হাজার ১৯০ কোটি ২৪ লাখ মেট্রিক টন। এখানে ঘাটতি হচ্ছে ৪৮৩ কোটি ১৬ লাখ মেট্রিক টন।

সরকার এসবের ঘাটতি পূরণে নিরলসভাবে কাজ করছে জানিয়ে প্রাণিসম্পদমন্ত্রী বলেন, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের নানা উদ্যোগে ইতোমধ্যেই দুধ, মাংস ও ডিমের উৎপাদন অতীতের চেয়ে কয়েকগুণ বেড়েছে। দুধের উৎপাদন বেড়েছে দুই গুণ। এছাড়া মাংসের উৎপাদন তিনগুণ ও ডিমের উৎপাদন দুই গুণ বেড়েছে।

লিখিত বক্তব্যে সায়েদুল হক বলেন, ‘প্রাণিসম্পদ খাতে উৎপাদনশীলতা বাড়ানোয় ২০১৬ সালে মোট কোরবানীযোগ্য গরু মহিষের সংখ্যা ছিল ৪৪ লাখ ২০ হাজার। আর ছাগল ও ভেড়া ছিল ৭০ লাখ ৫০ হাজার। এর ফলে দেশীয় উৎপাদন থেকেই কুরবানির পশুর চাহিদার শতভাগ মেটানো সম্ভব হয়েছে।

(ঢাকাটাইমস/২২ফেব্রুয়ারি/এমএম/এমআর)