শরীরের ওজন কমায় কলা, হার্ট আর কিডনিও থাকে সুস্থ-সবল

সারা পৃথিবীজুড়ে কলা একটি জনপ্রিয় ফল। আমাদের দেশে কলা হল একমাত্র ফল, যা সারাবছর সুলভে পাওয়া যায়। বাড়িতে ৭ মাসের বাচ্চা থেকে শুরু করে ৭০ বছরের বৃদ্ধ- সবার জন্যই উপকারী হল কলা। কেউ খান ব্রেকফাস্টে ওটস বা কর্নফ্লেক্সের সঙ্গে। কেউ খান দুধ ভাত দিয়ে মেখে আবার কেউ রুটির সঙ্গে।

কলার বৈজ্ঞানিক নাম হলো মুসা সেপিয়েনটাম। এছাড়াও বিভিন্ন প্রজাতির কলার বিভিন্ন আলাদা আলাদা নাম রয়েছে। আমাদের দেশে সাগর কলা, চাম্পা কলা, সবড়ি কলা, কাঠালী কলা ও বাংলা কলা বেশ জনপ্রিয়। সাধারণত উষ্ণ জলবায়ু সম্পন্ন দেশসমূহে কলা ভাল জন্মায়। তবে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াই কলার উৎপত্তিস্থল হিসাবে পরিগণিত। বাংলাদেশ সহ পৃথিবীর বহু দেশে কলা অন্যতম প্রধান ফল। বাংলাদেশের নরসিংদী, মুন্সীগঞ্জ, ময়মনসিংহ, যশোর, বরিশাল, বগুড়া, রংপুর, জয়পুরহাট, কুষ্টিয়া, ঝিনাইদহ, চুয়াডাঙ্গা, মেহেরপুর, প্রভৃতি এলাকায় শত শত বৎসর যাবৎ ব্যাপকভাবে কলার চাষ হয়ে আসছে।

কলার প্রতি আপনার দৃষ্টিভঙ্গি বদলাতে বাধ্য। মুহূর্তের মধ্যে এনার্জি পেতে কলার জুরি মেলা ভার। কিন্তু তা ছাড়াও যে প্রচুর কাজ করে কলা। জেনে নিন কলার বহুগুণ-

পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার

কলায় রয়েছে ভিটামিন সি, রাইবোফ্ল্যাভিন, ফোলেট, নিয়াসিন, কপার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম থেকে শুরু করে একাধিক জরুরি খনিজ এবং ভিটামিন। এছাড়া এই ফল অত্যন্ত উপকারী কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের আঁতুরঘর। এই দুই উপাদান একাধিক ক্রনিক রোগের ফাঁদ এড়াতে সাহায্য করে। তাই সুস্থ থাকতে চাইলে যত দ্রুত সম্ভব কলার সঙ্গে বন্ধুত্ব পাতিয়ে নিন।

ফিরবে পেটের হাল

অনেকেই নিয়মিত গ্যাস, অ্যাসিডিটির মতো পেটের সমস্যায় ভোগেন। কিন্তু তারপরও এই সমস্যা থেকে চিরতরে মুক্তির উপায় খুঁজে পান না। এসব সমস্যায় একদম মহৌষধের কাজ করে ফাইবার সমৃদ্ধ কলা। তাই গ্যাস, অ্যাসিডিটির মতো সমস্যাকে চিরতরে ‘গুড বাই’ জানিয়ে সুস্থ-সবল জীবনযাপন করার ইচ্ছা থাকলে ডায়েটে প্রতিদিন কলা থাকা মাস্ট।

ওজন কমবে তরতরিয়ে

বিশেষজ্ঞদের কথায়, ওজন স্বাভাবিকের তুলনায় বেশি থাকলে একাধিক জটিল অসুখে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে। তাই যেনতেন প্রকারেণ ওজন কমাতে হবে। এই কাজে আপনার ব্রহ্মাস্ত্র হতে পারে কলা। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা কিনা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। অনেকক্ষণ পেট ভরে থাকলে খাওয়ার ইচ্ছে চলে যায়। আর কম খেলে যে অচিরেই নিম্নমুখী হবে ওজনের কাঁটা, তা তো বলাই বাহুল্য! তাই আপনার ওয়েট লস ডায়েটেও কলাকে জায়গা করে দিতেই পারেন। তাতেই খেলা ঘুরে যাবে।

সুস্থ-সবল থাকবে হার্ট

কম বয়সেই অনেকের পিছু নিচ্ছে হার্ট অ্যাটাক, হার্ট ফেলিওর, অ্যারিদমিয়ার মতো অসুখ। তাই ছোট-বড় সবাইকে হার্টের দিকে নজর ফেরানোর পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। এই কাজে আপনার সহযোগী হতে পারে কলা। কারণ এই ফলে রয়েছে পটাশিয়ামের ভাণ্ডার, যা কিনা হাই ব্লাড প্রেশারকে বশে রাখার কাজে সিদ্ধহস্ত। আর রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারলে যে হার্ট থাকবে সুস্থ-সবল, তা আর আলাদা করে বলার অপেক্ষা রাখে না!

কিডনির বন্ধু

শরীরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ হলো কিডনি। তাই যেনতেন প্রকারেণ এই অঙ্গের স্বাস্থ্যের দিকে নজর ফেরাতেই হবে। নইলে ক্রনিক কিডনি ডিজিজে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বাড়বে। তবে ভালো খবর হলো, নিয়মিত পটাশিয়াম সমৃদ্ধ কলা খেলেই কিডনির স্বাস্থ্যের হাল ফিরবে। তাই শীত, গ্রীষ্ম, বর্ষা- বছরের ৩৬৫ দিন কলা খেতেই পারেন। তাতেই আপনার সুস্থ থাকার পথ প্রশস্ত হবে।

রক্তস্বল্পতা দূর করে

রক্তস্বল্পতা দূর করতে, হাড়কে মজবুত করে তুলতে, হবু মা ও নতুন শিশুর সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করতে পারে এই কলা। একটি কলা সারা দিনের মানসিক উদ্বেগকে এক নিমিষেই দূর করতে পারে। পটাশিয়ামসমৃদ্ধ কলার রয়েছে স্ট্রেস হরমোন কর্টিসল নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা।

দুশ্চিন্তা-উদ্বেগ হটায়

কলাতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ফ্রি রেডিক্যাল থেকে ত্বককে রক্ষা করে তেমনি কলায় উপস্থিত ডোপামিন দুশ্চিন্তা, উদ্বেগ হটায়। তাই কলাকে স্ট্রেস বাস্টার বলা হয়।

কলার মধ্যে থাকা ট্রিপটোফ্যান প্রোটিন মানুষের শরীরে পরিণত করে সিরোটোনিন হরমোনে। সিরোটোনিন হরমোন অফ হ্যাপিনেস নামে পরিচিত। শরীরে এই হরমোনের মাত্রা বাড়লে মুড ভাল হয়ে রিল্যাক্স বোধ করে মানুষ। মুড অফ একটি অতি পরিচিত প্রি-মেন্সট্রয়াল সিনড্রোম। কলার মধ্যে থাকা ভিটামিন বি৬ শরীরে গ্লুকোজের সামঞ্জস্য বজায় রেখে মুড ঠিক রাখতে সাহায্য করে।

কলার খোসা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়

কলার খোসায় ট্রাইপটোফেন রয়েছে যা একটি প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো এসিড। এটি মস্তিষ্কের সুখী হরমোন বাড়াতে সাহায্য করে। কলার খোসার মধ্যে রয়েছে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় আঁশ। দ্রবণীয় আঁশ শরীরের লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন, অর্থাৎ বাজে কোলেস্টেরলকে কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে থাকা আঁশ হজমে সাহায্য করে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

(ঢাকাটাইমস/১৬ জুন/আরজেড)