‘বিয়ে বাড়ির’ ফ্রিজে পচা মাংস, সাময়িক বন্ধ

ফ্রিজ ভর্তি পচা মাংস। সেসব মাংস রাখা ছিল কোনো বিয়ের অনুষ্ঠানে পরিবেশনের জন্য। তার সঙ্গে রাখা আগের দিনের বাসি ইফতার সামগ্রী। তবে নামের জোরে ভোক্তাদের ঠকিয়ে বিয়ে বাড়ি রেস্তারাঁর শেষ রক্ষা হলো না। ভোক্তা সংরক্ষণ অধিদপ্তরের অভিযানে ধরা পড়ল খাদ্য নিয়ে তাদের এই নজিরবিহীন জালিয়াতি।

বৃহস্পতিবার দুপুরে রাজধানীর ধানমন্ডির এই প্রতিষ্ঠানে অভিযান চালায় ঢাকা জেলা কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক আব্দুল জব্বার মন্ডল ও ইন্দ্রানী রায়। অভিযানে একলাখ টাকা জরিমানা ও সাময়িক বন্ধ রাখা হয়েছে রেস্তারাঁটি।

জব্বার মন্ডল বলেন, ‘বিয়ে বাড়ির ফ্রিজে দীর্ঘদিনের বাসি পচা মাংস ও ইফতার ফ্রিজে সংরক্ষণ ছিল। রমজানের আগের রান্না করা মাংস তারা ফ্রিজে রেখেছিল। তাছাড়া কাঁচা মাংসের সঙ্গে রান্না করা মাংস রাখা ছিল। পরবর্তীতে কোন বিয়ের অনুষ্ঠানে তা ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ ছিল। তাদের কিচেনের পরিবেশ ছিল খুবই অপরিচ্ছন্ন। ফ্রিজে রাখা ইফতার তারা আজ ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিলো। এমনকি অনেক দিনের পুরনো মিষ্টি তাদের ফ্রিজে পাওয়া গেছে। এসব অভিযোগে প্রতিষ্ঠানটিকে একলাখ টাকা জরিমানা ও সাময়িক বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে।’

‘একই চিত্র ছিল ধানমন্ডির সুচিলি রেস্টুরেন্টে। তাদের কিচেনে তেলাপোকা ঘুরতে দেখা গেছে। এসব কারণে প্রতিষ্ঠানটিকে এক লাখ জরিমানা ও সাময়িক বন্ধ করে দেওয়া হয়।’

জব্বার মন্ডল বলেন, ‘অভিযানে ক্যাফে ধানমন্ডিতে গিয়ে দেখা গেছে তারা ফ্রিজের একই চেম্বারে তারা রান্না করা মাংস ও কাঁচা মাংস রেখে দিয়েছে। সেখানেও পুরাতন ইফতার সামগ্রী পাওয়া গেছে। এ কারণে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এছাড়া লাইলাতি রেস্টুরেন্ট ও পিন্টু মিয়ার ইফতারি দোকানকে দশ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।’

ঢাকাটাইমস/২৩মে/এসএস/ইএস