মরণব্যাধি ক্যানসার দূরে রাখে বেগুন! ওজনও কমায় তরতরিয়ে

বেগুন অতি পরিচিত একটি সবজি। এতে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ফোলেট, কোলিন, বিটা ক্যারোটিন থেকে শুরু করে একাধিক জরুরি ভিটামিন ও খনিজ। এসব উপাদান পুষ্টির ঘাটতি মেটানোর কাজে একাই একশো। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। যে কারণে বেগুন খেলে একাধিক অসুখকে অনায়াসে দূরে রাখা যায়।

তাই আর দেরি না করে জেনে নিন বেগুনের চমকে দেওয়া কিছু গুণের কথা। তারপর আজ থেকেই এই সবজিকে পাতে জায়গা করে দিন। তাতেই আপনার সুস্থ থাকার পথ প্রশস্ত হবে।

ফিরবে চোখের হাল​

চোখের জ্যোতি বাড়াতে চাইলে নিয়মিত খেতে পারেন বেগুন। কারণ, এই সবজিতে রয়েছে লিউটিন এবং জিয়াজ্যানথিনের মতো একাধিক জরুরি উপাদান। এসব উপাদান চোখের হাল ফেরাতে সাহায্য করে। এই দুই উপাদানের গুণে বয়সকালে দৃষ্টিশক্তি কমে যাওয়া জনিত সমস্যার থেকে কিছুটা হলেও রেহাই পাওয়া যায়। তাই চোখের হাল ফেরাতে আজ থেকেই বেগুন খাওয়া শুরু করে দিন।

ওজন কমবে তরতরিয়ে​

ওজন বেশি থাকলেই মুশকিল! এই ভুলের সুবাদে শরীরের হাল বেহাল হতে সময় লাগে না। তাই আজ থেকেই ওজন কমানোর কাজে লেগে পড়ুন। সেই কাজে সাফল্য পেতে চাইলে নিয়মিত সেবন করুন বেগুন। কারণ, এই সবজির ক্যালোরি ভ্যালু অনেকটাই কম। উল্টো এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। যে কারণে বেগুন খেলে দীর্ঘক্ষণ ভর্তি থাকে পেট। যার ফলে আজেবাজে খাওয়ার প্রবণতা কমে। তাতেই দ্রুত কমে ওজন। সুতরাং আজ থেকেও ওয়েট লস ডায়েটে এই সবজিকে জায়গা করে দিন।

কোলেস্টেরলকে বাগে আনুন​

রক্তে কোলেস্টেরল লেভেল বাড়লেই বিপদ! এই কারণে হার্টের অসুখের ফাঁদে পড়তে পারেন। তাই আজ থেকেই কোলেস্টেরলকে বাগে আনার কাজে লেগে পড়ুন। সেই কাজে সাফল্য পেতে চাইলে হাত ধরুন বেগুনের। কারণ, এতে উপস্থিত রয়েছে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড নামক একটি উপাদান। এই উপাদান কোলেস্টেরল লেভেল কমাতে পারে। যার ফলে সুস্থ থাকে হৃৎপিণ্ড।

ক্যানসারের ফাঁদ এড়াতে পারবেন

কয়েক দশকে ক্যানসারে আক্রান্তের সংখ্যা এক ধাক্কায় অনেকটাই বেড়েছে। একবার এই রোগের ফাঁদে পড়লেই বিপদ! তাই আজ থেকেই ক্যানসার প্রতিরোধের কাজে সচেষ্ট হন। সেই কাজে সাফল্য পেতে চাইলে নিয়মিত খেতে পারেন বেগুন। তাতেই শরীরে প্রদাহ কমবে। ফলে দূরে থাকবে ক্যানসারের মতো জটিল অসুখ। তাই আজ থেকেই এই রোগের থেকে দূরে থাকার কাজে লেগে পড়ুন।

কীভাবে খাবেন?

বেগুন ভেজে খেলে এই উপকার পাবেন না। বরং এই সবজির তরকারি খেলেই চোখসহ শরীরের নানা অঙ্গ-প্রতঙ্গের হাল ফিরবে। তাই আজই বেগুনকে আপনার ডায়েটে জায়গা করে দিন।

(ঢাকাটাইমস/২৪জুলাই/এজে)