কোন রঙের আপেল বেশি উপকারী? সবুজ নাকি লাল

আপেল খুবই পুষ্টিকর একটি ফল। বাজারে দুই রঙের আপেল পাওয়া যায়। লাল এবং সবুজ। শুধু রং নয়, স্বাদও আলাদা হয় দুই আপেলের। এছাড়া গুণের ক্ষেত্রেও পার্থক্য আছে দুটির মধ্যে। এর মধ্যে কোন আপেলে বেশি গুণ? কোনটি আপনার খাওয়া উচিত?

সবুজ আপেল কিছুটা টক। এর খোসাও বেশি পুরু। লাল আপেলের খোসা পাতলা। খেতে বেশি মিষ্টি ও রসালো। তাই স্বাদে অনেকেই এগিয়ে রাখেন লাল আপেলকে। তবে কিন্তু গুণের দিক থেকে কিছুটা হলেও এগিয়ে সবুজ আপেল।

কারণ, সবুজ আপেলে ভিটামিন এ, বি, সি, ই ও কে অনেক বেশি পরিমাণে থাকে। এছাড়া আয়রন, পটাশিয়াম ও প্রোটিনের পরিমাণও বেশি থাকে। কেউ ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগলে লাল আপেল না খেয়ে সবুজ আপেল খেতে পারেন।

তবে লাল আপেলেরও নানা ধরনের গুণ আছে। সেটি জেনে নিয়ে তবেই সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।

যেমন- লাল আপেলে সবুজ আপেলের তুলনায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বেশি পরিমাণে থাকে। কাজেই যারা ওজন কমাতে চান বা শরীর দূষণমুক্ত করতে চান, তাদের ক্ষেত্রে লাল আপেল বেশি কাজের হয়ে উঠতে পারে।

যদিও বিশেষজ্ঞদের মতে, দুই ধরনের আপেলই খাদ্যতালিকায় রাখা হবে বুদ্ধিমত্তার পরিচয়। কারণ দুটি একই জাতীয় ফল হলেও এদের গুণাগুণ আলাদা আলাদা ধরনের। তাই দুটি একসঙ্গে খেতে কোনো অসুবিধা নেই।

আপেল হৃদযন্ত্র ও যকৃতের সমস্যাকে দূরে রাখে। পাশাপাশি ফাইবার ও ক্যালোরি কম থাকায় ওজন কমাতেও কাজে আসতে পারে আপেল।

(ঢাকাটাইমস/২৩জানুয়ারি/এজে)