ফ্রুট ককটেল

এই গরমে বাজারে এখন হরেক তাজা ফলের পসরা। এসব ফল দিয়ে বানানো যেতে পারে মজাদার পানীয় ফ্রুট ককটেল। নামটি শুনলেই বোঝা যায় খাবারটি কী ধরনের অর্থাৎ এটি বিভিন্ন ফলের সংমিশ্রণ। বিভিন্ন ফল কিউব করে কেটে এটা তৈরি করা হয়ে থাকে। ইফতারের পানীয়তে রাখতে পারেন মিক্স ফ্রুট ককটেল। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ইফতি রহমান।

উপকরণ

তরমুজ : এক কাপ

আঙুর: এক কাপ

আপেল: এক কাপ

লেমন জুস: এক চামচ

চিনি: ৩ চা চামচ

অরেঞ্জ জুস: এক কাপ

পুদিনাপাতা: গার্নিসের জন্য

প্রণালি

প্রথমে দুই কাপ পানিতে চিনি দিয়ে সুগার সিরাপ তৈরি করতে হবে। এরপর এতে লেমন জুস ও অরেঞ্জ জুস মিশিয়ে নিন। এবার একটি গ্লাসে সব ফলের কুচি দিয়ে প্রথমে বানানো জুস ঢালুন। তাতে পুদিনা পাতা দিয়ে গার্নিস করে নিন। এরপর ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

ঢাকাটাইমস/৪মে/এসকেএস