চা স্বাস্থ্যকর, তবে বারবার ফুটিয়ে খেলেই মারাত্মক সব বিপদ!

শরীরের ক্লান্তি দূর করতে চায়ের জুড়ি নেই। বাঙালির রসনার অন্যতম প্রিয় পানীয় হলো চা। অনেকেই দিনে কত কাপ চা খান, তার কোনো ঠিক থাকে না। তবে চা খেতে ভীষণ ভালো লাগলেও একটি ব্যাপার কি জানেন? চা বারবার ফুটিয়ে খাওয়া উচিত নয়, এতে হতে পারে মারাত্মক বিপদ।
বিশেষজ্ঞদের কথায়, চায়ের মধ্যে ক্যাফিন ও ট্যানিন নামে দুটি উৎসেচক থাকে। বারবার ফোটালে এই দুটি উৎসেচকই নষ্ট হয়ে যায়।
শুধু তাই নয়, চায়ের দুর্দান্ত স্বাদ ও গন্ধ কে না পছন্দ করে! বারবার চা ফোটালে সেই গুণগুলোও নষ্ট হয়ে যায়। তাই বারবার চা ফুটিয়ে খাওয়া উচিত নয়। এতে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হয়। জেনে নেওয়া যাক, বারবার চা ফুটিয়ে খেলে কী ক্ষতি হতে পারে, কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা।
১। আগেই বলা হয়েছে, বারবার ফোটালে চায়ের ক্যাফিন ও ট্যানিন নষ্ট হয়ে যায়। এতে চায়ের স্বাদ তেতো হয়ে যায়। আর তা শরীরের পক্ষেও ভালো না। বারবার গরম করা চা পান করলে খাদ্যনালীতে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে।
২। চায়ের পাতায় এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক থাকে। চা গরম করলে এগুলো সংখ্যায় বৃদ্ধি পায়। অতিরিক্ত ব্যাকটেরিয়াযুক্ত চা খেলে চোখের গ্লুকোমা ও স্নায়ুতে প্রভাব পড়ে। এতে স্মৃতিশক্তি ও দৃষ্টিশক্তি কমে যেতে পারে।
৩। চায়ের মধ্যে থাকে উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যাথেচিন। দুধে থাকে কেসিন জাতীয় প্রোটিন। দুধ মিশিয়ে চা বারবার গরম করলে ক্যাথেচিন ও কেসিন মিশে যায়। এতে চায়ের উপকারিতা নষ্ট হয়ে যায়। একই সঙ্গে চা হজমশক্তির উপর প্রভাব ফেলে। এর থেকে ডায়রিয়া, পেটের সমস্যাও হতে পারে।
(ঢাকাটাইমস/২৩মার্চ/এজে)
সংবাদটি শেয়ার করুন
স্বাস্থ্য বিভাগের সর্বাধিক পঠিত
স্বাস্থ্য এর সর্বশেষ

ডেঙ্গুতে আরও দুজনের মৃত্যু, হাসপাতালে ভর্তি ১৩৪

যন্ত্রণাদায়ক মাইগ্রেন থেকে মুক্তি চান? খাদ্যাভ্যাস বদলে ফেললেই সমাধান

গরমে ডায়াবেটিস রোগীরা যেভাবে শরীর সুস্থ রাখবেন

যেসব খাবার লেবুর সঙ্গে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতি

শরীরের ওজন কমানো ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধের মূলমন্ত্র

অতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিক, অচিরেই মানুষ ওষুধ গ্রহণের ক্ষমতা হারাবে: হাইকোর্ট

২৪ ঘণ্টায় দেশে ১০৩ জনের করোনা শনাক্ত

ডেঙ্গুতে আরও দুজনের মৃত্যু, হাসপাতালে ভর্তি ১৪৭

হাসপাতালসহ দেশের সব বড় অফিসে দালাল চক্র: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
