ক্যানসারের সঙ্গে লড়াই করে আমের আঁটি! সুগার কমাতেও ওস্তাদ

কথায়ই আছে ফলের রাজা আম। আর এখন আমের ভরা মৌসুম। এই গরমে আম খাওয়ার মজাই আলাদা। বাজারে প্রচুর পরিমাণে আম ওঠায় এবং দাম হাতের নাগালে হওয়ায় সবাই কিনতে পারছে। আম খাওয়াও হচ্ছে প্রচুর পরিমাণে।

রসালো ও সুমিষ্ট এই ফলটি খেয়ে আমরা সাধারণত আঁটিটা ফেলে দেই ময়লার ঝুঁড়িতে। কিন্তু এই আঁটির উপকারিতা যদি আপনি জানেন, তবে আম ছেড়ে আঁটিই আগে খাবেন।

আমের আঁটিতে পাওয়া যায় ভিটামিন এ, সি, ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, কপার, ফলেটের মতো নানা উপকারী উপাদান। সঙ্গে এই আঁটির মধ্য়ে রয়েছে ম্যাঞ্জিফেরিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা ক্যানসারের সঙ্গে লড়াই করে।

যেভাবে ব্যবহার করবেন আমের আঁটি

প্রথমে আমের আঁটি ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। এবার মুছে শুকিয়ে নিয়ে ছুরির সাহায্যে ফাঁকা করে ভেতরে থাকা বীজ বের করে নিন। এবার তা ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

আমের ভেতরের বীজ নরম হয়। গ্রেটার দিয়ে খুব সহজেই গ্রেট করে নিতে পারবেন। গ্রেট করার পর শুকাতে দিন একটা থালায় করে। শুকিয়ে গেলে মিক্সিতে দিয়ে গুঁড়ো করে একটা মুখ বন্ধ বোতলে ভরে রাখুন।

এই গুঁড়ো হজমের জন্য খুব উপকারী। এটি আপনার শরীরের রক্ত সঞ্চালনকে উন্নত করে, সুগারের সমস্যাতেও কার্যকরী হিসেবে প্রমাণিত।

যারা খুব দুশ্চিন্তায় ভোগেন, তারা এই গুঁড়ো সেবন করতে পারেন। সঙ্গে অর্শ্ব, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাতেও কাজে আসে। সকালে আর রাতে এক গ্লাস পানিতে এক চামচ আমের বীজের গুঁড়ো মিশিয়ে পান করুন। আর ফল পাবেন হাতেনাতে।

(ঢাকাটাইমস/১৩জুন/এজে)