ফ্রিজে পচা খাবারের জগাখিচুড়ি, ধরা খেয়ে ৩ লাখ

নাম ‘দি ওয়ান রেস্টরেন্ট’। কিন্তু রেস্টুরেন্টটি খাবার তৈরি থেকে শুরু করে সংরক্ষণ সবখানেই অনিয়ম আর অব্যস্থাপনার ছাপ। রাজধানীর উপকণ্ঠ মাতুইয়ালের এই রেস্টুরেন্টের ফ্রিজ যেন পচা খাবারের জগাখিচুড়ি। কারণ ভাতের সঙ্গে মাছ-মাংস, কাঁচা সবজির সঙ্গে কাবাব-গ্রিল সব একসঙ্গে পাওয়া যায় ফ্রিজে।

এমন অব্যবস্থাপনার জন্য বড় অংকের জরিমানা গুণতে হলো খাবারের এই দোকানটিকে। বুধবার বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মোবাশ্বের আলম জরিমানা করেন তিন লাখ টাকা।

অভিযানকালে রেস্টুরেন্টটির ফ্রিজে কাঁচা সবজি ও মাংসের সঙ্গে রান্না করা ভাত, মাংস, কাবাব ও মাছ একইসঙ্গে সংরক্ষিত অবস্থায় পায় ভ্রাম্যমাণ আদালত। এছাড়াও রান্নাঘরে অস্বাস্থ্যকর অবস্থায় খাদ্য প্রস্তুত, পচা সবজি এবং খোলা অবস্থায় রান্না করা খাবার যত্রতত্র পাওয়া যায় বলে জানিয়েছেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট।

এদিকে জরিমানা করেই শেষ হয়নি অভিযান। ধ্বংস করা হয় জব্দকৃত অস্বাস্থ্যকর সব খাবার।

এসময় ‘দি ওয়ান রেস্টুরেন্ট’ কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য উৎপাদনে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট আইন অনুযায়ী পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা ও করোনাকালীন স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিতের দিকনির্দেশনা দেয়া হয়।

অভিযানকালে নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. মিজানুর রহমান সিকদার ও পুলিশ সদস্যরা ছিলেন।

(ঢাকাটাইমস/০২ডিসেম্বর/বিইউ/জেবি)