যেসব খাবার ডায়েটে নিয়মিত খেলেই আসতে পারে বিপদ

সারাদিনের ব্যস্ততা, ক্লান্তির মধ্যে খাওয়া দাওয়াটা যদি জমিয়ে হয়, তাহলে মোটামুটি মেজাজ ভালোই থাকে অনেকের! তবে আপনি যতই খাদ্যরসিক হোন বা খাওয়া নিয়ে খুঁতখুঁতেই হোন, কয়েকটি বিশেষ খাবার নিয়মিত খেলে বিপদ হতে পারে বলে জানাচ্ছে আয়ুর্বেদ শাস্ত্র। কী সেসব খাবার?

শিম

শিমকে সংস্কৃতে ‘নিষ্প্রভ’ বলা হয়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শিম স্পার্ম হেল্থের জন্য সেভাবে ভালো নয়। ফলে প্রতিদিন সিম খাওয়ার বিষয়ে একটু ভাবনা চিন্তা করতে হবে। এছাড়া রক্তপাতজনিত সমস্যা যাদের রয়েছে, তাদের পক্ষে এই সিম খুব একটা ভালো নয়।

রেড মিট

পর্ক, বা ল্যম্বে যাদের রুচি রয়েছে, বা রেড মিট ভীষণই পছন্দ যাদের, তারা যেন প্রতিদিনের তালিকায় রেড মিট না রাখেন। এমন বার্তাও দিচ্ছে আয়ুর্বেদ শাস্ত্র। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এতে কোষ্ঠকাঠিন্য বেড়ে যায়। এছাড়া বাওয়েল ক্যানসারের জন্য ভয়ংকর হতে পারে, যদি প্রতিদিন পাতে রেড মিট পড়ে।

শুকনো সবজি

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুকনো সবজি খাওয়াও স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব একটা উপযোগী নয়। এতে আয়ুর্বেদ অনুযায়ী ‘ভাতা’র পরিমাণ বেড়ে যায়। সহজে হজম হতে না চাওয়া এই শুকনো সবজি প্রতিদিন খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে সঠিক নয় বলে মত শাস্ত্রের।

মুলা

শীতের মৌসুমে বাজারে ভরপুর মুলা পাওয়া যায়। অল্প বিস্তর মেলে সারা বছরও। এই সবজিটি প্রতিদিন খাওয়া ঠিক নয় বলে মত আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের। যদিও আয়ুর্বেদ মতে, কাঁচা মুলার বহু ভেষজ গুণ রয়েছে, তবুও প্রতিদিন এটি খেলে একাধিক শারীরিক সমস্যা হতে পারে বলে মত অনেকের।

কাঁচা মুলা খেলে থাইরয়েডের সমস্যায় তা ক্ষতিকারক হতে পারে। এমনকি এটি পটাশিয়ামের স্তরও বাড়িয়ে দিয়ে শরীরে কিছু অহেতুক সমস্যা তৈরি করতে পারে।

ফারমেন্টেড ফুড

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফারমেন্টেড ফুড যদি বেশ খাওয়া হয়, তাহলে শরীরে গরমভাব উৎপন্ন হতে পারে। যার ফলে একটি জ্বালাময় অনুভূতি হতে পারে শরীরে। এতে রক্ত ও পিত্তের সমস্যা তৈরি হতে পারে বলে মত বিশেষজ্ঞদের।

(ঢাকাটাইমস/৯ফেব্রুয়ারি/এজে)