গরমে আনারস শরবত

গরমে অবস্থা যখন চরমে তখন চাই এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয়, যা নিমিষেই চাঙ্গা করে দেহমন। আর তা যদি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তা হলে তো কথাই নেই। এমনই একটি স্বাস্থ্যকর আনারস-পুদিনার শরবত। স্বাস্থ্যকর এই শরবতের প্রস্তুত প্রণালি দিয়েছেন বীথি জগলুল।

উপকরণ

আনারস: অর্ধেকটা (কুচি করে কাটা)

পুদিনা কুচি: ১ টেবিল চামচ

লেবুর রস: এক চা চামচ

বিট লবণ: আধা চা চামচ

লবণ: পরিমাণমতো

চিনি: ১ টেবিল চামচ

ঠান্ডা পানি: দেড় গ্লাস

বরফ কুচি

প্রণালি প্রথমে আনারস, পুদিনা পাতা, লেবুর রস, বিট লবণ, লবণ ও চিনি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর শরবতটি ছাকনি দিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিন। গ্লাসে ঢেলে নিন। বরফ কুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আনারস-পুদিনার শরবত।

(ঢাকাটাইমস/৯এপ্রিল/এজেড)