বাহারি ইফতারে জমজমাট পুরান ঢাকার চকবাজার
মুসলমানদের সিয়াম সাধনার মাস রমজানের সবচেয়ে আকর্ষণীয় অনুষঙ্গ ইফতারি। রাজধানীর অভিজাত রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে পাড়া-মহল্লার টং দোকান পর্যন্ত সর্বত্র রকমারি ইফতারসামগ্রীর পসরা দেখা যায় এই মাসে।
যুগ যুগ ধরে ইফতারির জন্য বেশ জনপ্রিয় পুরান ঢাকার চকবাজারের ইফতার বাজার। চকবাজার মানেই বাহারি ইফতারের আয়োজন। প্রতিবারের মতো এবারও এই ইফতার বাজারে দেখা গেছে বাহারি ইফতার।
রমজানের দ্বিতীয় শুক্রবার (৩১ মার্চ) জুমার নামাজের পর সরেজমিনে চকবাজার ইফতার বাজার ঘুরে দেখা যায়, বড় বাপের পোলায় খায়, জালি কাবাব, সুতা কাবাবসহ নানা চমকপ্রদ ও স্বাদের ইফতারসামগ্রীর পসরা সাজিয়ে বসেছেন বিক্রেতারা। এছাড়া কোনো কোনো দোকানিরা ক্রেতাদের সামনেই তৈরি করছেন নানা পদের কাবাব, চিকেন ফ্রাই, চিকেন স্টিক, বিভিন্ন কাটলেট, শাহি জিলাপি, পেস্তা বাদামের শরবত, লাবাং, শাহি পরোটা, কিমা পরোটা, ছোলা, মুড়ি, ঘুগনি, ফালুদা, দইবড়া, বেগুনি, আলুর চপ। আর এসব কিনতে এখানে হুমড়ি খেয়ে পড়ছেন রাজধানীর বিভিন্ন এলাকা থেকে আসা ভোজনরসিক রোজাদারেরা।
তবে এবার ইফতার পণ্য ও সামগ্রীর দাম বেশি বলে জানিয়েছেন ক্রেতারা। কিন্তু বিক্রেতাদের দাবি, দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতির কারণে নিরূপায় হয়েই এবার প্রায় সব ইফতার পণ্যের দাম বাড়াতে হয়েছে।