ফ্রিজে জমিয়ে মধু খাওয়া কতটা স্বাস্থ্যকর?

সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে 'ফ্রজেন হানি' চ্যালেঞ্জ। কী এই ফ্রজেন হানি চ্য়ালেঞ্জ? সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়া বেশ কিছু ভিডিও দেখা যাচ্ছে, কেউ কেউ বড় কোনও বোতলে মধু ঢেলে তা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডায় জমিয়ে নিচ্ছেন। তারপর সেই মধু ছুরি বা কাঁচি দিয়ে কেটে মাখনের মতো খাচ্ছেন। সোশ্যাল মিডিয়ায় ইতিমধ্যেই #frozenhoney ট্রেন্ডিং হয়ে উঠেছে। যা এরইমধ্যে ৬০০ মিলিয়ন মানুষ পছন্দ করে ফেলেছেন এবং ৮০ মিলিয়নেরও বেশি মানুষ এই মজাদার চ্যালেঞ্জ নিয়ে ফেলেছেন।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, মধুর মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক মিষ্টি বা চিনি যখন একসঙ্গে মেশে, সেটাই মধুকে ঠান্ডায় জমিয়ে দিতে সাহায্য করে। অনেকেই আবার মধুর মধ্যে কোনও কোনও সিরাপও মিশিয়ে দিচ্ছেন। এবার যে প্রশ্নটা উঠে আসছে, তা হল, ফ্রিজে জমিয়ে মধু খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর নাকি ভালো? করোনা পরিস্থিতিতে ইতিমধ্যে বিপর্যস্ত জনজীবন। তার মধ্যে এই ধরনের ফুড চ্যালেঞ্জ স্বাস্থকর নাকি ক্ষতিকর সেটা জেনে নেওয়া খুবই জরুরি।

ফ্রজেন হানি বা ফ্রিজে জমিয়ে মধু খাওয়া শরীরের জন্য ভালো নাকি খারাপ প্রসঙ্গে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, মধু যদি ফ্রিজে ৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে রেখে জমানো হয়, তাহলে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এর ফলে ডায়রিয়া এবং পেটের বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে। এছাড়াও চিকিৎসকরা সাবধান করে দিচ্ছেন যে, এভাবে মধু খেলে মাথার যন্ত্রণা, পাকস্থলীর সমস্যা, বমি, গা গোলানোর মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই বিশেষজ্ঞ এবং চিকিৎসকদের পরামর্শ মেনে এই ধরনের চ্যালেঞ্জ নেওয়ার আগে ভেবে দেখুন।

পাশাপাশি বিশেষজ্ঞরা এমনও পরামর্শ দিচ্ছেন যে, শরীর সুস্থ রাখতে একজন মানুষের এক চামচের থেকে বেশি মধু খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয়। এর থেকে বেশি পরিমাণে মধু খেলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

(ঢাকাটাইমস/৭আগস্ট/এজেড)